Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Ruis
| Ruis | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Yksisirkkaiset Liliopsida |
| Lahko: | Poales |
| Heimo: | Heinäkasvit Poaceae |
| Suku: | Rukiit Secale |
| Laji: | cereale |
| Kaksiosainen nimi | |
|
Secale cereale |
|
| Katso myös | |
Ruis eli leipäruis (Secale cereale) on viljelyskasvi. Noin 1,5 prosenttia maailman viljellystä viljasta on ruista. Tästä käytetään ihmisravinnoksi noin kolmannes.
Suomessa kulutetaan ruista eniten maailmassa[1]. Seuraavalla sijalla ovat Puola ja Viro[2].
Rukiissa on enemmän antioksidantteja kuin muissa viljoissa[3].
- ↑ Tiesitkö, että olemme ennätyskansaa myös tässä: suomalaiset syövät eniten ruista maailmassa Maaseudun Tulevaisuus. Viitattu 8.1.2025.
- ↑ Aimo annos-palstaa: Miksei muualla syödä ruisleipää? ts.fi. 27.11.2004. Viitattu 8.3.2020.[vanhentunut linkki]
- ↑ Viljojen laadusta ja terveysvaikutuksista. Hannu Mäkelä, Elintarvikealan koordinaatiohanke Pohjois-Karjalassa. https://docplayer.fi/4300672-Viljojen-laadusta-ja-terveysvaikutuksista.html
Previous Page Next Page
