Ruokakomero

Ruokakomero on elintarvikkeiden säilyttämiseen tarkoitettu ovellinen, pimeä tila kotikeittiön tai suurkeittiön yhteydessä tai muualla kiinteistössä. Se voi olla huoneenlämpöinen tai viileämmäksi jäähdytetty, ja elintarvikkeita säilytetään sen avohyllyillä ja lattialla tarpeellisen tiiviisti pakattuina.

Nykyajan kotikeittiöissä ruokakomerolla tarkoitetaan yleensä huoneenlämpöistä kuivien elintarvikkeiden säilytyspaikkaa, joka voi olla erillinen varastohuone (ruots. skafferi, engl. pantry, larder) tai keittiökalusteisiin rakennettu komero tai kaapisto. Verkkokaupan ja hypermarkettien myötä kotitalousten kertaostosmäärät ovat suurentuneet, ja ruokaostosten varastoimiseksi isot ruokakomerot tekevät paluuta monissa länsimaissa. Isossa ruokakomerossa voidaan säilyttää myös erilaiset keittiölaitteet, kuten yleiskone.^[1][2][3]

1. ↑ Sitnik, Verica: History of Pantry: The room used as a storage for food and beverage in every household since the Middle Ages Walls with Stories -sivusto. 17.7.2017. Arkistoitu 21.8.2017. Viitattu 19.2.2024.
2. ↑ Aromaa, Anna: Kätevät ruokakomerot tekevät paluun keittiöihin Meillä kotona, A-lehdet. 22.3.2021. Viitattu 19.2.2024.
3. ↑ Harmaala, Minna: "Ovat nyt todella suosittuja" – Vanha kunnon ruokakomero tulee taas, tässä syy Helsingin Uutiset. 18.7.2022. Viitattu 19.2.2024.