Sorbitoli

Sorbitoli
Tunnisteet
IUPAC-nimi	Heksahydrialkoholi
CAS-numero	50-70-4
PubChem CID	5780
SMILES	OCC(O)C(O)C(O)C(O)CO
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C6H14O6
Moolimassa	182,17 g/mol
Sulamispiste	95 °C
Kiehumispiste	295 °C
Tiheys	1,5 g/cm3
Liukoisuus veteen	2200 g/l veteen (20 °C)
Infobox OK

Sorbitoli (D-glusitoli, D-sorbitoli) on sokerialkoholi, jota käytetään makeutusaineena mm. purukumeissa, pastilleissa ja lääkkeissä.^[1][2] Sitä valmistetaan glukoosista.^[3] Valmistusprosessissa glukoosi hydrataan, jolloin molekyylin aldehydiryhmä vaihtuu hydroksyyliryhmäksi.

Sorbitolia esiintyy myös luonnossa luumarjoissa. Sorbitoli ei imeydy täysin ruoansulatuskanavassa, joten se voi aiheuttaa suuremmissa määrin nautittuna laksatiivisia oireita.^[4]

Sorbitolia käytetään kosmetiikassa kosteuttajana ja sakeuttajana voiteissa. Sitä voidaan käyttää kosteuden sitojana myös tupakkatuotteissa. Esimerkiksi yskänlääkkeiden väärinkäyttöä ehkäistään lisäämällä niihin sorbitolia sen epämiellyttävien vaikutusten vuoksi. Päihdekäyttöannoksina esimerkiksi dekstrometorfaania tai kodeiinia sisältävien yskänlääkkeiden sisältämä sorbitoli aiheuttaa yleensä voimakkaita laksatiivisia vaikutuksia.^[5]

Sorbitolin E-koodi on E420.^[4]

1. ↑ Sorbitolin kansainvälinen kemikaalikortti Viitattu 6.8.2013
2. ↑ Heinonen L: Makeuttajat diabeetikon ruokavaliossa 2011. Duodecim. Arkistoitu 26.4.2011. Viitattu 6.8.2013.
3. ↑ Sorbitol – Compound Summary (CID 5780) PubChem. NCBI. Viitattu 6.8.2013.
4. ↑ ^{a b} Sorbitoli E420 E-koodit.fi. Arkistoitu 23.1.2013. Viitattu 6.8.2013.
5. ↑ Sekaisin yskänlääkkeellä Savon Sanomat. Viitattu 6.8.2013.