L'Accademia del Cimento (Académie de l'Expérimentation), fondée par Ferdinand II de Médicis et son frère Léopold en 1657, est dissoute en 1667. Elle est la première société savante en Europe dont le but explicite est de vérifier les lois de la nature selon la méthode expérimentale initiée par Galilée.
La devise de l'Académie est « Provando e riprovando », soit « Essayer et essayer à nouveau ».