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Aneth

Anethum graveolens

Anethum graveolens
Description de cette image, également commentée ci-après
Gravure représentant l'aneth dans l'ouvrage Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Classification APG III (2009)
Règne Plantae
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Astéridées
Clade Campanulidées
Ordre Apiales
Sous-ordre Apiineae
Famille Apiaceae
Sous-famille Apioideae
— non classé — apioid superclade
Tribu Apieae
Genre Anethum

Espèce

Anethum graveolens
L., 1753

L'aneth, Anethum graveolens, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Apiacées (Ombellifères), du genre Anethum.

Il est cultivé comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines très aromatiques et se rapproche vaguement du fenouil par son odeur et ses propriétés, d'où ses autres noms de « fenouil bâtard » ou « faux anis ».


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