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Boulette
Cet article concerne la boulette en tant que mets. Pour les autres significations, voir Boulette (homonymie).
Boulette est un terme qui s'applique à plusieurs mets de forme plus ou moins arrondie, composés, en tout ou partie, de fruits, légumes, céréales, viandes ou poissons, souvent roulés en boule à la main. Elle peut être sucrée ou salée.
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