Les cheveux noirs, également appelés noirette[1], sont les plus foncés et les plus courants dans le monde. Ils sont fréquents chez les personnes d'origine asiatique, arabe et maghrébine, africaine et indienne. La sécrétion noire d'eumélanine provoque le noircissement des cheveux, ce qui indique que le MC1R est à l'état actif[2].
On considère les cheveux noirs purs comme les plus brillants de tous. Ils sont colorés bleu nuit. Quelquefois, les cheveux noirs présentent des reflets bleu argenté au Soleil[3], de même que certains cheveux bruns peuvent présenter des reflets roux. On appelle alors cette couleur aile de corbeau. Une croyance populaire explique que cette couleur est en fait due au reflet du ciel sur les cheveux, car ceux-ci sont très brillants[4].
On dit aussi cheveux de jais, en référence à cette pierre noire, pour désigner des cheveux très noirs[5].