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Chiftele
Cet article est une ébauche concernant la cuisine, la Roumanie et la Moldavie.
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La chiftea, est un mets roumain et moldave qui se présente comme un plat de boulettes de viande hachée mélangée avec des légumes, généralement des carottes, des oignons et des épices[1].
En Olténie, on y ajoute de l'ail ; en Dobrogée, du riz[2], en Moldavie, des pommes de terre.
- ↑ Vera Abitbol, « Roumanie : Chiftele », sur 196 flavors, (consulté le ).
- ↑ (ro) « Reţetă din Dobrogea: Cum se prepară delicioasele chifteluţe de icre », sur Exquis, (consulté le ).
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