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David Biraud
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David Biraud
| Naissance |
La Roche-sur-Yon (Vendée) |
|---|---|
| Nationalité |
.svg){kind=small} France |
| Profession | |
| Autres activités |
Directeur de restauration au Mandarin Oriental de Paris (depuis 2011) |
| Formation |
CAP et BEP cuisine (1989), BTH cuisine (1991), BTS restauration (1993), Mention complémentaire en sommellerie (1994) |
| Distinctions |
David Biraud, né le à La Roche-sur-Yon, est un sommelier français. Il devient en 2002 meilleur sommelier de France et obtient le titre de meilleur ouvrier de France en sommellerie en 2004. Il exerce ses talents au Mandarin Oriental de Paris depuis 2011.
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