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Dioscoreaceae
Dioscoreaceae
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sous-classe | Liliidae |
| Ordre | Liliales |
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Monocotylédones |
| Ordre | Dioscoreales |
| Famille | Dioscoreaceae |
Les Dioscoréacées (Dioscoreaceae) sont une famille de plantes monocotylédones.
C'est la famille des ignames (certaines espèces du genre Dioscorea) qui sont consommées comme substitut de la pomme de terre dans les régions tropicales et sont souvent confondues avec la patate douce.
En France et en Europe, cette famille est représentée par le tamier ou herbe aux femmes battues et par deux autres espèces plus localisées du genre Dioscorea : Dioscorea pyrenaica Bubani & Bordère ex Gren. et Dioscorea caucasica Lipsky, plantes herbacées de petite taille, endémiques des Pyrénées et du Caucase.
Cette plante est généralement utilisée dans la traditionnelle recette ouest-africaine du foufou.
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