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Fenouil commun
Foeniculum vulgare · Fenouil
Pour les articles homonymes, voir fenouil.
Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare, Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Apiales |
| Famille | Apiaceae |
| Sous-famille | Apioideae |
| Tribu | Apieae |
| Genre | Foeniculum |
| Ordre | Apiales |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
Le Fenouil ou Fenouil commun (Foeniculum vulgare, syn. Foeniculum officinale) est une plante généralement vivace mais parfois bisannuelle de la famille des apiacées (ombellifères). Les variétés cultivées de cette espèce de fenouil sont utilisées en alimentation pour le renflement bulbeux et charnu de leurs feuilles imbriquées les unes dans les autres. Ce n'est pas un bulbe véritable (comme l'oignon). Cette plante s'est naturalisée à travers le monde principalement dans les biomes au climat méditerranéen.
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