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Fondue vigneronne

Fondue vigneronne
Image illustrative de l’article Fondue vigneronne
Fondue vigneronne et ses différents ingrédients : viande, fruits de mer, légumes.

Autre(s) nom(s) Fondue au vin blanc
Lieu d’origine Aquitaine
Place dans le service Plat principal
Température de service Chaude
Ingrédients Viande rouge, fruits de mer et légumes cuits dans du vin blanc épicé
Accompagnement vin blanc
sylvaner
pinot blanc
gewurztraminer
arbois
vin rouge
pommard

La fondue vigneronne est une fondue où viande, fruits de mer et légumes sont trempés dans du vin blanc bouillant pour y être cuits avant d'être dégustés.


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