Galactose

	Galactose
	Structure linéaire du; D-(+)-galactose et L-(−)-galactose
Identification
Nom UICPA	(2R,3S,4S,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal; (2S,3R,4R,5S)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal
Synonymes	Cérébrose; Galactopyranose
No CAS	59-23-4 (D); 15572-79-9 (L) ; 26566-61-0 (DL)
No CE	200-416-4
Code ATC	V04CE01
PubChem	6036
Apparence	poudre blanche inodore et sans saveur
Propriétés chimiques
Formule	C6H12O6 [Isomères];
Masse molaire	180,155 9 ± 0,007 4 g/mol ; C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %,
Propriétés physiques
T° fusion	167 °C sous 1 bar
Solubilité	soluble dans l'eau
Masse volumique	1,5 g·cm-3
Précautions
SIMDUT
	; Produit non contrôlé
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Les galactoses (C₆H₁₂O₆) sont des oses (monosaccharides) qui comportent six atomes de carbone (figure 1) : ce sont donc des hexoses (sucres à six carbones).

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ « Galactose, (d-) » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 24 avril 2009

[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[2] « Galactose, (d-) » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 24 avril 2009

[1]

[2]

Identification
Galactose

Structure linéaire du D-(+)-galactose et L-(−)-galactose
Nom UICPA	(2R,3S,4S,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal (2S,3R,4R,5S)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal
Synonymes	Cérébrose Galactopyranose
N^o CAS	59-23-4 (D) 15572-79-9 (L) 26566-61-0 (DL)
N^o CE	200-416-4
Code ATC	V04CE01
PubChem	6036
Apparence	poudre blanche inodore et sans saveur
Propriétés chimiques
Formule	C₆H₁₂O₆ [Isomères]
Masse molaire^[1]	180,155 9 ± 0,007 4 g/mol C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %,
Propriétés physiques
T° fusion	167 °C sous 1 bar
Solubilité	soluble dans l'eau
Masse volumique	1,5 g·cm^-3
Précautions
SIMDUT^[2]
Produit non contrôlé Ce produit n'est pas contrôlé selon les critères de classification du SIMDUT.

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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