La hachette est une petite hache utilisée à une main.
Sa première qualité est de couper, donc d'être bien affûtée. Il existe toutes sortes d'outils qui donnent, dans des mains expérimentées, de bons résultats. Pourtant il faut essayer de se munir d'une hachette bien adaptée à sa main avec un fer pas trop lourd pour les travaux courants, on en trouve de tous les poids.