Un illustrateur botanique est une personne qui illustre des sujets botaniques, tels que fleurs, fruits, arbres, etc., par différents procédés artistiques, peinture, aquarelle, dessins, gravure… Ce travail demande un grand savoir-faire artistique, de l'attention pour les détails, ainsi que de bonnes connaissances techniques en botanique. Il faut également différencier le dessin purement technique (exemple : anatomique, descriptif, dissection, coupe...) de l'illustration proprement dite qui confère au sujet un aspect vivant et permettant de le reconnaître dans la nature (contrairement à une planche anatomique). Les premiers dessins purement techniques datent de l'antiquité, tandis que l'illustration est née au XVIIIe siècle. Jean-François Clermont peut être considéré comme le père de la discipline, sinon son principal inspirateur.