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Khobz eddar
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| Khobz eddar | |
.jpg) َKhobz eddar, pain traditionnel algérien. | |
| Autre(s) nom(s) | Khobz dar, khobz el-dâr, khobz daâr, khobz koucha |
|---|---|
| Lieu d’origine | Algérie
|
| Ingrédients | Semoule, œufs |
| Accompagnement | Café, djari, chorba, harira |
| Classification | Pain algérien |
| modifier |
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Le khobz eddar ou khobz khoucha[1] (en arabe : خبز الدار) est un pain traditionnel algérien cuit au four[2],[3].
- ↑ Gal. E. Daumas, Vie Arabe, Société musulmane, Paris, Michel Lévy Frères, , p. 252.
- ↑ Zineb Sekelli, L'Art culinaire à travers l'Algérie, Alger, SNED, , p. 388.
- ↑ Sherazade, « Pain maison – khobz dar », sur lesjoyauxdesherazade.com, (consulté le ).
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