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Ktayef
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| Ktayef | |
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| Lieu d’origine | Algérie |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Ingrédients | Noix, amande, sucre, fleur d'oranger, cannelle, fruits secs |
| Classification | Pâtisserie |
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La ktayef[1],[2],[3],[4], aussi dit Qtayef, (en arabe : قطايف) est une pâtisserie algérienne généralement préparée pendant le mois de ramadan. Il existe aussi une autre appellation la kounafa.
- ↑ « Youcef Ferhi: Grandes recettes de la cuisine algerienne », sur antikvariat-brno.cz (consulté le )
- ↑ (en) « pdfcoffee.com_bouayed-fatima-zohra-la-cuisine-algerienne-pdf-free.pdf », sur www.docdroid.net (consulté le )
- ↑ sherazade, « Ktayef , pâtisserie algérienne », sur Les Joyaux de Sherazade, (consulté le )
- ↑ « Ktaief ou k’tayef / Gateau Algerien au miel », (consulté le )
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