Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Lacaune (race)
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture.
Pour les articles homonymes, voir Lacaune.
|
Lacaune
.svg){kind=small}
| |
| |
| Région d’origine | |
|---|---|
| Région | Région de causses, .svg){kind=small} France
|
| Caractéristiques | |
| Taille | Grande |
| Toison | Blanche |
| Statut FAO (conservation) | Non menacé |
| Autre | |
| Diffusion | Internationale |
| Utilisation | Lait, Viande |
modifier  |
|
La Lacaune est une race ovine française initialement à aptitude mixte qui comprend aujourd'hui deux variétés : la Lacaune lait et la Lacaune viande.
La Lacaune lait est exploitée principalement dans le rayon de Roquefort pour la production laitière surtout destinée à la transformation fromagère sous cette appellation d'origine, ses agneaux, sous-produits de l'activité laitière sont engraissés après sevrage pour la production d'agneaux destinés à la boucherie.
La Lacaune viande, bête à viande, est exploitée dans une zone géographique plus étendue, en système allaitant strict pour la production principale d'agneaux de boucherie engraissés sous la mère.
La race Lacaune est la race française la plus importante en effectif avec près de 1 300 000 bêtes.
Previous Page Next Page
