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Leccinum
Leccinum
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sous-classe | Agaricomycetidae |
| Ordre | Boletales |
| Famille | Boletaceae |
Les Leccinum forment un genre de champignons basidiomycètes de la famille des boletacées. Ils sont regroupés en français sous le terme générique de « bolets rudes » ou « bolets raboteux » en référence à leur pied rugueux.
Le genre comprendrait 40 à 50 espèces, différenciées par leur habitat et surtout leurs caractéristiques microscopiques. Comme le dit Michael Kuo[1], autant il est aisé pour l'amateur de voir qu'il a affaire à un Leccinum, autant déterminer son espèce exacte est quasi impossible. Ils sont tous de médiocres comestibles, bien que ceux à chapeau orangé soient plus acceptables. Néanmoins, il est préférable de les cueillir jeunes car leur chair devient vite spongieuse[2].
- ↑ (en) Mushroom Expert: The Genus Leccinum
- ↑ Bart Buyck, Guide des champignons de la montagne, Humensis, , p. 180.
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