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Mchekla
| Mchekla | |
| |
| Lieu d’origine | Algérie |
|---|---|
| Place dans le service | Pâtisserie |
| Température de service | Froide |
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La mchekla est une pâtisserie traditionnelle algérienne[1] faite à partir d'une pâte fine parfumée à l'eau de fleur d'oranger et une farce d'amande ou de noix ou un mélange des deux[2] et est enrobée de miel après cuisson.
- ↑ « Mchekla ou mchakla, gâteau algérien moderne. Aux délices du palais », sur Aux délices du palais, (consulté le ).
- ↑ Couscous et Puddings, « M’chekel ou mchakla : gâteau algérien pincé aux noix et amandes, المشكلة او المشكل », sur Couscous et Puddings (consulté le ).
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