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Mondeuse blanche
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Ne doit pas être confondu avec Mondeuse noire.
| Mondeuse blanche | |
 Mondeuse blanche dans l'Ampélographie de Viala et Vermorel. | |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | 5 jours après le chasselas |
| Maturité | 3e époque, 4 semaines après le chasselas |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | Retombant |
| Vigueur | Bonne |
| Productivité | Faible à moyenne |
| Exigences culturales | |
| Pathologique | Peu sensible à la pourriture grise |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | Bon à fort |
| Potentiel aromatique | Assez faible. Arômes d’abricot, de pêche, de prune et de violette |
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La mondeuse blanche est un cépage blanc originaire de Savoie (France).
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