Un niobate (ou niobiate) est un sel comportant l'oxyanion du niobium(V), dont les formes courantes sont le métaniobate (NbO3−) et l'orthoniobate (NbO43−). Les niobates les plus courants sont le niobate de lithium (LiNbO3) et le niobate de potassium (KNbO3).