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Panko
| Panko | |
 Porc recouvert de panko avec des nouilles udon. | |
| Autre(s) nom(s) | パン粉 |
|---|---|
| Lieu d’origine |  Japon
|
| Place dans le service | Ingrédient |
| Ingrédients | Pain |
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Le panko (パン粉) est une variété de chapelure typique de la cuisine japonaise utilisée pour des mets frits (katsu) tels que le tonkatsu ou le menchi-katsu.
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