Pistacchio Verde di Bronte

	Pistacchio Verde di Bronte
	; À peine récoltées.
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Lieu d’origine	province de Catane
Date	12 janvier 2010
Utilisation	Alimentation humaine, pâtisserie
Variétés	Pistacia vera
Classification	AOP
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Pistacchio Verde di Bronte (en français : pistache verte de Bronte ; en sicilien appelée frastuca pour le fruit et frastucara pour la plante)^[1] est le nom d'une amande produite par une espèce botanique de Pistacia vera, greffée sur pistachier térébinthe^[1], cultivée dans la province de Catane.

Depuis le 12 janvier 2010, la dénomination Pistacchio Verde di Bronte est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP)^[2].

La Pistacchio di Bronte est également une arche du goût^[3].

↑ ^{a et b} « Prodotti tipici italiani: Pistacchio Verde di Bronte DOP », sur www.agraria.org
↑ Règlement n° 21/2010 de la Commission européenne du 12 janvier 2010 concernant l’enregistrement du Pistacchio Verde di Bronte dans le registre des AOP.
↑ Pistacchio verde di Bronte

[disciplinare-1] {a et b} « Prodotti tipici italiani: Pistacchio Verde di Bronte DOP », sur www.agraria.org

[2] Règlement n° 21/2010 de la Commission européenne du 12 janvier 2010 concernant l’enregistrement du Pistacchio Verde di Bronte dans le registre des AOP.

[3] Pistacchio verde di Bronte

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