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Pommeau de Normandie
Pour les articles homonymes, voir pommeau.
| Pommeau de Normandie | |
 Un verre de pommeau de Normandie. | |
| Désignation(s) | Pommeau de Normandie |
|---|---|
| Type d'appellation(s) | AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 1991 |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | Normandie |
| Localisation | Calvados, Manche, Orne, Eure, Seine-Maritime, Mayenne, Oise, Sarthe |
| Climat | Océanique |
| Superficie plantée | 800 ha de vergers dédiés |
| Nombre de domaines viticoles | Environ 100 maisons et producteurs-récoltants. |
| Cépages dominants | 108 variétés de pommes à cidre (Bedan, Domaine, Clos Renaud, Fréquin rouge, Marie Mesnard, Marin Onfroy, Mettais, Noël des Champs, Taureau, etc.) |
| Production | 6000 hl (2020) |
| Pieds à l'hectare | maximum 1 000 arbres/ha |
| Site web | https://pommeaudenormandie.com/ |
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Le pommeau de Normandie est un alcool apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados.
Le pommeau de Normandie est à la Normandie ce que le ratafia de Champagne est à la Champagne, le pineau est aux Charentes, le macvin au Jura et le floc à la Gascogne.
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