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Rfiss

Rfiss
Lieu d’origine Algérie
Place dans le service Dessert
Ingrédients Semoule, beurre, huile, smen, lait, eau de fleur d'oranger, miel, sucre glace
Accompagnement Leben, café
Plat traditionnel algérien

Le Rfiss est un mets sucré traditionnel d'Algérie[1] à base de galette émiettée, dite mbesses, ou de pâte feuilletée servant à la préparation du msemmen.


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