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Saint-chinian (AOC)
Pour l’article homonyme, voir Saint-Chinian.
| Saint-chinian | |
 Le vignoble de Saint-Chinian. | |
| Désignation(s) | Saint-chinian |
|---|---|
| Type d'appellation(s) | AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 1982 |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | Languedoc-Roussillon |
| Sous-région(s) | coteaux du Languedoc |
| Localisation | Hérault |
| Climat | tempéré méditerranéen |
| Sol | schistes, cailloux calcaires et grès rouge |
| Superficie plantée | 3 080 hectares en 2016[1] |
| Cépages dominants | grenache N, syrah N, mourvèdre N, carignan N, cinsault N |
| Vins produits | 85 % rouges et 10 % rosés, 5 % blancs |
| Production | 118 000 hectolitres en 2015[1] |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 45 à 54 hectolitres par hectare en rouge et blanc, 40 à 50 hectolitres par hectare pour les dénominations Berlou et Roquebrun, 50 à 60 hectolitres par hectare en rosé[3] |
| Site web | saint-chinian.com saint-chinian.pro |
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Le saint-chinian[4] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Saint-Chinian, dans l'Hérault. Il s'agit de la quatrième appellation en volume du vignoble du Languedoc-Roussillon.
- Le Guide Hachette des vins 2011, éditions Hachette, Paris, 2010. (ISBN 978-2-01-237681-6).
- ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- ↑ Décret du 28 octobre 2009.
- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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