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Saucisse de couenne
| Saucisse de couenne | |
| Autre(s) nom(s) | coudenat, coudenot |
|---|---|
| Lieu d’origine | Tarn |
| Température de service | chaud |
| Ingrédients | couenne, viande de porc |
| Mets similaires | avec œufs et pain |
| Accompagnement | cassoulet, légumes secs |
| Classification | charcuterie |
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|
La saucisse de couenne, est une charcuterie de France provenant du Tarn[1].
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