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Troisième ville d'Espagne par la population avec 789 744 habitants en 2021[2], Valence est capitale de l'actuelle Communauté valencienne et d'une de ses trois provinces, la province de Valence. Sa métropole compte 1 875 691 habitants.
Dotée d'un patrimoine architectural remarquable, la ville est notamment connue pour sa Cité des arts et des sciences, à l'architecture futuriste. Le port de Valence est le premier port de marchandises en Espagne et un grand port à conteneurs de la Méditerranée (4,3 millions équivalents vingt pieds échangés en 2011).
Valence est également renommée pour ses fallas (falles en valencien), qui ont lieu du 12 au 19 mars. Elle est également réputée pour diverses spécialités gastronomiques, notamment la paella.