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Vin jaune
Pour l’article homonyme, voir Vin jaune (Chine).
| Vin jaune du Jura | |
 Clavelin de vin jaune du Jura accompagné de noix et de comté. | |
| Désignation(s) | Vin jaune du Jura |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | côtes-du-jura, arbois, l'étoile et château-chalon |
| Type d'appellation(s) | AOC |
| Reconnue depuis | puis |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | Vignoble du Jura |
| Localisation | Jura |
| Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 872 heures par an |
| Sol | marne bleue et calcaire |
| Superficie plantée | 1 850 hectares |
| Cépages dominants | savagnin-B |
| Vins produits | vin de voile |
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Le vin jaune du Jura est un vin de voile du vignoble du Jura. Vin sec de longue garde, il est exclusivement issu du cépage savagnin et l'une de ses particularités est d'être embouteillé en clavelin.
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