Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Aceite de oliva
.jpg)
| Valor nutricional por 100 g | |
|---|---|
| Enerxía | 3 699 kJ (884 kcal) |
0 g | |
100 g | |
| Saturadas | 14 g |
| Monoinsaturadas | 73 g |
| Poliinsaturadas | 11 g 0.8 g 9.8 g |
0 g | |
| Vitaminas | Cantidade %DV† |
| Vitamina E | 93% 14 mg |
| Vitamina K | 57% 60 μg |
| Minerais | Cantidade %DV† |
| Ferro | 4% 0.56 mg |
| |
| †As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient | |
O aceite de oliva[1] é un aceite vexetal de uso principalmente culinario que se extrae do froito recentemente colleitado da oliveira (Olea europaea), denominada oliva. Case a terceira parte da polpa da oliva é aceite, é por esta razón pola que dende moi antigo extraeuse doadamente o seu aceite cunha simple presión exercida por un primitivo muíño[2].
- ↑ Dicionario de alimentación e restauración, VV. AA. (2012) Santiago de Compostela, Termigal. Xunta de Galicia. Real Academia Galega
- ↑ McGee, H: On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen (2004) (en inglés). ISBN 0-684-80001-2.
Previous Page Next Page
