Coco | |||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Cocos nucifera | |||||||||||||||||||||
Estado de conservación | |||||||||||||||||||||
Non ameazado | |||||||||||||||||||||
Clasificación científica | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
Nome binomial | |||||||||||||||||||||
'Cocos nucifera' L. | |||||||||||||||||||||
Sinonimia | |||||||||||||||||||||
Valor nutricional por 100 g | |
---|---|
Enerxía | 354 kcal (1 480 kJ) |
15.23 g | |
Azucres | 6.23 g |
Fibra alimentaria | 9.0 g |
33.49 g | |
Saturadas | 29.698 g |
Monoinsaturadas | 1.425 g |
Poliinsaturadas | 0.366 g |
3.33 g | |
Triptófano | 0.039 g |
Treonina | 0.121 g |
Isoleucina | 0.131 g |
Leucina | 0.247 g |
Lisina | 0.147 g |
Metionina | 0.062 g |
Cistina | 0.066 g |
Fenilalanina | 0.169 g |
Tirosina | 0.103 g |
Valina | 0.202 g |
Arxinina | 0.546 g |
Histidina | 0.077 g |
Alanina | 0.170 g |
Ácido aspártico | 0.325 g |
Ácido glutámico | 0.761 g |
Glicina | 0.158 g |
Prolina | 0.138 g |
Serina | 0.172 g |
Vitaminas | Cantidade %DV† |
Tiamina (B1) | 6% 0.066 mg |
Riboflavina (B2) | 2% 0.020 mg |
Niacina (B3) | 4% 0.540 mg |
Ácido pantoteico (B5) | 6% 0.300 mg |
Vitamina B6 | 4% 0.054 mg |
Ácido fólico (B9) | 7% 26 μg |
Vitamina C | 4% 3.3 mg |
Vitamina E | 2% 0.24 mg |
Vitamina K | 0% 0.2 μg |
Minerais | Cantidade %DV† |
Calcio | 1% 14 mg |
Cobre | 22% 0.435 mg |
Ferro | 19% 2.43 mg |
Magnesio | 9% 32 mg |
Manganeso | 71% 1.500 mg |
Fósforo | 16% 113 mg |
Potasio | 8% 356 mg |
Selenio | 14% 10.1 μg |
Sodio | 1% 20 mg |
Cinc | 12% 1.10 mg |
Outros constituíntes | Cantidade |
Auga | 47 g |
| |
†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient |
O coco[2][3] (Cocos nucifera) é unha palmeira duns 30 m de altura da familia Arecaceae. É a única especie do xénero Cocos. Chámase tamén coco ao seu froito.[4].
O nome da planta: coco, empregado en todas as linguas occidentais, vén do galego-portugués: côco (cranio, cabeza), e á súa vez do protocelta. Está tamén relacionado co personaxe mitolóxico do coco.