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Copra
| Valor nutricional por 100 g | |
|---|---|
| Enerxía | 354 kcal (1 480 kJ) |
24.23 | |
| Azucres | 6.23 |
| Fibra alimentaria | 9 |
33.49 | |
3.33 g | |
| Vitaminas | Cantidade %DV† |
| Tiamina (B1) | 6% 0.066 mg |
| Riboflavina (B2) | 2% 0.02 mg |
| Niacina (B3) | 4% 0.54 mg |
| Ácido pantoteico (B5) | 20% 1.014 mg |
| Vitamina B6 | 4% 0.05 mg |
| Vitamina C | 4% 3.3 mg |
| Minerais | Cantidade %DV† |
| Calcio | 1% 14 mg |
| Ferro | 19% 2.43 mg |
| Magnesio | 9% 32 mg |
| Fósforo | 16% 113 mg |
| Potasio | 8% 356 mg |
| Cinc | 12% 1.1 mg |
| Outros constituíntes | Cantidade |
| Auga | 47 |
| |
| †As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient | |
A copra[1] é a polpa seca do coco, máis ben a medula do coco (parte sólida do endosperma), partida en anacos e desecada, utilizada para a obtención do aceite de coco. O nome deriva dunha palabra en lingua malaiala, koppara que significa coco seco. A palabra copra non é o nome científico do coco (Cocos nucifera Linnaeus, Arecaceae).
- ↑ Nome galego en Diccionario das ciencias da natureza e da saúde, A Coruña, Deputación da Coruña, 2000
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