Ayam penyet

Ayam penyet
Sepiring ayam penyet dengan sambal
Sajian	Makanan utama
Tempat asal	Indonesia[1]
Daerah	Jawa Timur dan seluruh negeri di Indonesia, Malaysia dan Singapura
Hidangan nasional terkait	Indonesia
Suhu penyajian	Hangat
Sunting kotak info • L • B
Media: Ayam penyet

Ayam penyet (pênyét) adalah hidangan Ayam goreng Indonesia, khususnya Jawa, yang terdiri dari ayam goreng yang diulek memakai ulekan untuk melembutkannya, serta disajikan dengan sambal, potongan-potongan timun, tahu goreng dan tempe. Varian ayam penyet paling populer adalah ayam penyet Suroboyo.^[2]

1. ^ "Ayam penyet makanan khas jawa timur".  (Indonesian)
2. ^ Ferika (19 October 2013). "Pedas Gurih ala Ayam Penyet Suroboyo" (dalam bahasa Indonesian). Tribun News. Diakses tanggal 24 August 2014. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)