Dendeng Batokok | |
---|---|
Sajian | Menu utama |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Sumatera Barat |
Dibuat oleh | Orang Minangkabau |
Suhu penyajian | Panas atau suhu ruangan |
Bahan utama | Daging sapi |
Sunting kotak info • L • B |
Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar.