Gulai kambing

Gulai kambing
Gulai kambing khas Padang
Jenis	Kari
Sajian	Hidangan utama
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Sumatera Barat
Dibuat oleh	Minangkabau
Suhu penyajian	hangat
Bahan utama	Gulai
Sunting kotak info • L • B

Gulai kambing adalah sebuah hidangan Indonesia tradisional berbahan utama daging domba atau kambing yang dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan bernama gulai.^[1] Hidangan tersebut berasal dari Sumatera Barat (Padang). Hidangan tersebut dapat diklasifikasikan sebagai kari Indonesia. Hidangan tersebut adalah ragam gulai paling umum dan populer setelah gulai ayam.

1. ^ "Gulai Kambing" (dalam bahasa Indonesian). Kompas.com. 17 August 2008. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-10-27. Diakses tanggal 31 May 2014. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)