Mi goreng Tionghoa

Mie goreng Tionghoa Sepiring mie goreng ala Tionghoa Nama lain 中式炒麵 Sajian Makanan utama Tempat asal Republik Rakyat Tiongkok Daerah Guangdong, Fujian, Hainan dan sebagainya Suhu penyajian Panas Bahan utama Mi, kecap, sayuran, daging Variasi Mi Hokkien, Bakmi Bangka, Mie Toisan (chow mein), Yam Mien Sunting kotak info • L • B Buku resep: Mie goreng Tionghoa   Media: Mie goreng Tionghoa Peringatan: unknown parameter "child" (pesan ini hanya ditampilkan dalam pratinjau).

Mi goreng Tionghoa Hanzi tradisional: 炒麵 Hanzi sederhana: 炒面 Makna harfiah: "Stir-fried noodles" "Mi goreng" Alih aksara Mandarin - Hanyu Pinyin: chǎo miàn Min Nan - Romanisasi POJ: chhá-mī Yue (Kantonis) - Romanisasi Yale: cháau mihn - Jyutping: caau2 min6

Mie goreng Tionghoa atau lebih dikenal di barat dengan istilah chow mein (/ˈtʃaʊ ˈmeɪn/) dan (/ˈtʃaʊ ˈmiːn/)^[1] adalah hidangan mi goreng yang merupakan romanisasi dari kata dalam Bahasa Taishan yaitu chāu-mèing.^[2] Hidangannya populer di seluruh diaspora Tionghoa dan muncul di menu restoran Tionghoa.^[3] Ini sangat populer di Amerika Serikat,^[4] Inggris,^[5] Nepal,^[6] dan India.^[7]

Dalam bahasa-bahasa Tionghoa di Indonesia, mie goreng ala Tionghoa punya nama tersendiri, yakni chha-mi (Hokkien) dan chhau-mien (Hakka).

1. ^ Patrick J. Cummings; Hans-Georg Wolf (2011). A Dictionary of Hong Kong English: Words from the Fragrant Harbor. Hong Kong University Press. hlm. 37. ISBN 9789888083305. 
2. ^ Hsiung, Deh-Ta & Simonds, Nina (2005). Food of China. Murdoch Books. hlm. 239. 
3. ^ Cho, Lily (2010). Eating Chinese. University of Toronto Press. hlm. 51. 
4. ^ Aggarwal, Uma (2013). America's Favorite Recipes. iUniverse. hlm. 199. 
5. ^ Mason, Laura (2004). Food Culture in Great Britain. Greenwood Publishing Group. hlm. 163. 
6. ^ Bindloss, Joseph (2010). Nepal: Country Guide Series, Lonely Planet guidebooks. Lonely Planet. hlm. 65. ISBN 9781742203614. 
7. ^ Ahuja, Aashna (2015-11-27). "Indian Chinese Cuisine: India's Love Affair with Chinese Food". NDTV.