Mi nyemek

Mi nyemek
Sepiring mi nyemek
Jenis	Rebusan
Sajian	Hidangan utama
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Daerah Istimewa Yogyakarta Kota Semarang dan Surakarta, Jawa Tengah
Dibuat oleh	Orang Jawa
Suhu penyajian	Panas
Bahan utama	Mi, telur, daging ayam
Sunting kotak info • L • B

Mi nyemek (bahasa Jawa: ꦩꦶꦚꦼꦩꦼꦏ꧀) adalah masakan bakmi khas Daerah Istimewa Yogyakarta dan Provinsi Jawa Tengah yang disajikan dengan kuah yang kental dan sedikit.^[1]

Istilah nyemek sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti tidak basah dan tidak kering. Mungkin tengah-tengahnya antara bakmi kuah dan bakmi goreng.

Seperti bakmi pada umumnya, mi nyemek juga berisi mi telur kuning,^[2] telur orak-arik, daging ayam, sayur-sayuran seperti sawi hijau dan tomat, dan sebagainya. Mi ini dijual oleh penjual bakmi Jawa, yang biasanya berjualan pada malam hari.^[3]

1. ^ Syifa Nuri Khairunnisa. "Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2020-10-18. 
2. ^ Gebialya Raa. "Resep Mie Nyemek Khas Jogja yang Mantap dan Gurih, Dijamin Enak!". IDN Times. Diakses tanggal 2020-10-18. 
3. ^ "Resep Bakmi Nyemek". Masak Apa Hari Ini?. Diakses tanggal 2020-10-18.