Nasi liwet

Nasi Liwet
Nasi liwet Jawa yang disajikan dengan santan kental, suwiran ayam dan telur.
Nama lain	sêgå liwêt sangu liwet
Sajian	Utama
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Jawa Barat Jawa Tengah (Surakarta)
Dibuat oleh	Indonesia
Suhu penyajian	Hangat
Bahan utama	nasi dimasak dalam santan, disajikan dengan berbagai lauk pauk.
Variasi	Nasi ayam
Sunting kotak info • L • B
Media: Nasi Liwet

Nasi liwet adalah hidangan nasi khas Indonesia yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah^[1] Nasi kukus biasanya dimasak dalam air, tetapi nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, daun salam, dan serai, sehingga memberikan nasi rasa yang kaya, aromatik, dan gurih.^[2] Nasi liwet adalah cara memasak nasi tradisional Jawa dengan santan. Ada juga varian nasi liwet ala Sunda yang berbeda rasa dan penyajiannya.

1. ^ I Made Asdhiana (July 19, 2011). Asdhiana, I Made, ed. "Nasi Liwet Gurih Dijamin Ketagihan". Kompas.com. Kompas.com. Diakses tanggal August 19, 2014. 
2. ^ Janet DeNeefe (June 5, 2010). "To Stir With Love: Zara or 'nasi liwet' at Soekarno-Hatta?". The Jakarta Post. Diarsipkan dari versi asli tanggal August 19, 2014. Diakses tanggal August 19, 2014.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)