Sop Saudara | |
---|---|
Sajian | Hidangan Utama |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Sulawesi Selatan |
Dibuat oleh | H. Dollahi |
Suhu penyajian | Disajikan Panas |
Bahan utama | Daging sapi Jahe Lengkuas Daun jeruk purut Serai Pala Kayu manis Dan lain-lain |
Sunting kotak info • L • B | |
Sop saudara merupakan masakan khas dari Sulawesi Selatan (tepatnya dari Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan) berupa hidangan berkuah dengan bahan dasar daging sapi yang biasanya disajikan bersama bahan pelengkap seperti bihun, perkedel kentang, jeroan sapi (misalnya, paru goreng), dan telur rebus.[1][2][3][4] Masakan ini umum dikonsumsi bersama dengan nasi putih dan ikan bolu (bandeng) bakar.[2][5]