Sroto Bancar | |
---|---|
Sajian | Menu utama |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Bancar, Purbalingga, Jawa Tengah |
Suhu penyajian | Panas |
Bahan utama | daging ayam/daging sapi, bumbu soto |
Hidangan serupa | Soto Sroto Sokaraja |
Sunting kotak info • L • B |
Sroto Bancar adalah hidangan soto khas Bancar, Purbalingga, Jawa Tengah. Sroto khas Purbalingga ini mempunyai ciri khas dari segi penyajian dan rasa.
Kuahnya yang encer dan berwarna coklat memiliki cita rasa manis dan gurih. Sroto Bancar ini terdapat tambahan bumbu kacang dan kuah kaldu yang khas. Isiannya pun beragam, termasuk bihun jagung, daging ayam, daging sapi, jeroan ayam, kecambah, telur rebus, dan sebagainya.[1][2][3][4]