Sungnyung

Sungnyung (숭늉) adalah jenis minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari air kerak nasi.^[1][2] Minuman ini digemari oleh rakyat Korea.^[1] Nasi yang dimasak terlalu lama menjadi gosong di dasar panci dinamakan nurungji atau kerak nasi dan jika ditambahkan dengan air dan diminum maka dinamakan sungnyung.^[1] Tradisi minum sungnyung berakar dari aktivitas dapur wanita Korea pada masa lalu.^[1] Pada saat selesai memasak nasi, mereka akan membersihkan dasar panci masak (gamasot) dengan cara menuangkan air agar kerak nasi dapat mudah dibersihkan.^[1] Orang Korea minum sungnyung sebagai sajian penutup makan mereka dan tradisi ini berkembang pesat.^[1] Mereka menyajikan sungnyung pada saat upacara penghormatan arwah leluhur mereka sebagai sajian penutup.^[1]

1. ^ ^{a b c d e f g} An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 92-93. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length |isbn= (bantuan). 
2. ^ (Inggris)Sikhye^{[pranala nonaktif permanen]}, kbs. Diakses pada 8 Juni 2010.