'Anoressia (dal greco ἀνορεξία anorexía, comp. di an- priv. e órexis 'appetito') è un termine che indica in modo generico la mancanza di appetito, o finanche il disgusto per il cibo.
Le possibili cause della diminuzione dell'appetito sono molteplici; alcune sono innocue e passeggere, altre sono gravi condizioni cliniche legate a rischi significativi.
Il termine è spesso usato come sinonimo di anoressia nervosa, termine che indica invece uno specifico disturbo del comportamento alimentare.