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Glicogeno
Il glicògeno è un polìmero (omopolimero) del glucosio.
Nell'essere umano, il glicogeno funge da riserva energetica glucidica. Esso viene depositato prevalentemente nel fegato e nel muscolo scheletrico, tuttavia è presente anche in altri tessuti, tra cui cuore, reni e tessuto adiposo.
- ^ (EN) William D. McArdle, Frank I. Katch e Victor L. Katch, Exercise physiology: energy, nutrition, and human performance, 6ª ed., Lippincott Williams & Wilkins, 2006, p. 12, ISBN 0-7817-4990-5 (archiviato il 17 giugno 2019).
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