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Jakub Karol Parnas

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Lapide che ricorda Jakub Parnas

Jakub Karol Parnas (Ternopil', 16 gennaio 1884 – Mosca, 29 gennaio 1949) è stato un biochimico polacco.

Parnas nel 1929 contribuì a chiarire, insieme a Gustav Embden e Otto Meyerhof, il meccanismo della glicolisi.

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