Menabrea (birra)

Menabrea
Menabrea Original del 2008
Categoria	Birra
Tipo	Pale lager
Marca	Birra Menabrea
Anno di creazione	1846
Nazione	Italia
Ingredienti	Malto Gritz di mais luppolo lievito acqua
Valori nutrizionali medi in 100 g
Valore energetico	38 cal/159.6 kJ
Alcolico
Classificazione commerciale	Superpremium
Colore	Giallo dorato
Aspetto	Limpido e brillante
Gradazione alcolica	4.8 % vol.
Tipo di fermentazione	Bassa fermentazione
Gusto	Luppolato, con sentori erbacei e floreali
Frizzantezza	Media
Schiuma	Compatta, abbondante, aderente e persistente
Temperatura di servizio	6/8°
Bicchiere	Calice
www.birramenabrea.it
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Menabrea è una marca di birra che viene prodotta dalla omonima azienda la cui sede storica e il birrificio sono localizzati a Biella, in Piemonte.

Sotto questo marchio - di proprietà a partire dai primi anni novanta dal gruppo Forst, fino ad allora di proprietà della famiglia Thedy (erede dei fondatori della società), di cui Franco Thedy mantiene tuttora la carica di amministratore delegato - vengono prodotti annualmente oltre 250.000 ettolitri di birra, grazie a 48 dipendenti nella sede di Biella^[1], parte dei quali destinati all'esportazione in trentasei paesi^[2], garantendo così un fatturato complessivo di 40 milioni di euro^[3][4].

Dagli anni trenta è rappresentata attraverso alcune taverne che portano il suo nome, situate - oltre che a Biella (ove, accanto allo stabilimento, si trovano un pub e un ristorante), in altre città del Piemonte, fra cui Novara e Torino. Accanto al birrificio si trova Casa Menabrea, il Museo della Birra, che illustra il processo di produzione della birra, la storia dell’azienda e della famiglia che la guida da cinque generazioni, attraverso un’esposizione di utensili, macchinari, strumenti, cimeli, documenti, bottiglie, pubblicità che hanno accompagnato la storia di Menabrea^[5].