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Scapece gallipolina
| Scapece gallipolina | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Puglia |
| Zona di produzione | La città di Gallipoli in provincia di Lecce |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | Preparazione di pesci, molluschi e crostacei |
La scapece gallipolina, che è una delle versioni dello scapece (chiamato regionalmente scabéggio), è un piatto tipico della cucina della città di Gallipoli (Puglia).
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