Bawang

Bawang putih
Bawang putih
Klasifikasi ngèlmiah
Karajan:	Plantae
Dhivisi:	Magnoliophyta
Klas:	Liliopsida
Ordho:	Asparagales
Famili:	Alliaceae
Subfamili:	Allioideae
Tribe:	Allieae
Génus:	Allium
Spésies:	A. sativum
Jeneng binomial
Allium sativum L.

Bawang utawa ing Basa Indonésia bawang putih (jeneng Latin: Allium sativum, Linn.) iku jeneng tetuwuhan saka génus Allium lan jeneng umbi sing diasilké.^[1] Umbi saka tuwuhan bawang putih minangka bahan utama kanggo bumbu dhasar masakan Indonésia.^[1]

Bawang mentah sugih senyawa-senyawa sulfur, kalebu dat kimia sing karan alliin sing agawé bawang putih mentah krasa getir utawa angur.^[1]

Bawang kalebu familia Liliaceae.^[1] Tuwuhan iki uga kalebu tuwuhan usuman.^[1]

Bawang bisa ditangkaraké saka umbiné.^[1] Pérangan umbi sing ndhuwur dipèngkès utawa dikethok, banjur ditandur kanthi dicublekaké ing lemah.^[1]

Bawang luwih apik ora dipangan mentah amarga ngganggu asem lambung.^[1] Bawang luwih becik dimasak dhisik kanthi digodhog, digorèng utawa dipanggang dhisik.^[1]

1. ↑ ^{a b c d e f g h i} Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jeneng internet1