Allergia[1] (a Graeco ἀλλεργία), sive morbus allergicus, est morbus aut morbi indicium, accurate immoderata corporis defensio ab innoxiis chemiis aliisve substantiis in circumiectis naturalibus incasis, sicut cibo, pulvi, et polline.[2] Inter tales morbos sunt "hay fever"(en), allergiae cibariae, dermatitis atopica, asthma allergica, et anaphylaxis.[3] Inter symptomas sunt oculi rubri, eruptio pruriginis, sternumentum, rhinorrhea, exanimatio, vel tumor.[4] Cibi intolerabiles? et morbi per cibum transmissi sunt condiciones separatae.[5][6]