Instrumenta escaria[1] sunt instrumenta quae ad cibum coquendum, tractandum nec non edendum adhibentur, sicut furcae, cultri, coclearia, patinae, scutellae, ollae, sartagines.
Instrumenta escaria iuxta diversos cultus humanos atque vitae condiciones et fabricantur et veneunt et adhibentur. Saeculo vicesimo etiam genera instrumentorum escariorum – ea sane quae in ignis contactu non sint ponenda – in forma instrumentorum viliorum ex materiis plasticis aut chartaceis factorum atque ad unum vel paucos usus destinatorum divulgata sunt.